Ricetta Pasta E Broccoli

Ricetta Pasta E Broccoli. Scolate i broccoli e metteteli in acqua fredda. Come fare la pasta con i broccoli.

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Ricetta Pasta con broccoli, pancetta e ricotta - Le Ricette di Buonissimo (Louis Cole)
Si va da quelle leggere alle ben condite, dalle delicate alle piccanti, dalle ricche alle semplici come questa. Quindi pulite i broccoli, eliminate la parte più legnosa, tenete da parte le foglie, fate a fettine i gambi e dividete le cimette. Il segreto della pasta con i broccoli che tutti amano l'ho imparato in Sicilia e voglio condividerlo con te.

La pasta e broccoli in brodo è una ricetta ideale per l'inverno, quando i broccoli sono di stagione: un primo piatto nutriente e caldo, semplicissimo da realizzare.

La nostra versione è piuttosto semplice e prevede la cottura dei broccoli nella pentola della pasta e una ripassata finale in aglio e olio.

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Scolate i broccoli e metteteli in acqua fredda. Nella nostra preparazione, gli spaghetti spezzati saranno cotti insieme al broccolo, in modo da creare un piatto cremoso e genuino, che sarà completato semplicemente con una spolverizzata di formaggio grattugiato, un filo d'olio. La ricetta ricorda molto quella con i broccoli in tegame che viene preparata.

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John Greene

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