Ricetta Verza Rossa

Ricetta Verza Rossa. La prima ricetta che andiamo a preparare, è il risotto con la verza rossa. Una volta che lo avete pulito e tagliato, questa verza rossa va semplicemente lasciata cuocere in padella con il brodo dopo un soffritto di cipollotto e mela.

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In questa ricetta abbiamo utilizzato la verza rossa ma potrete utilizzare anche quella classica verde. Non appena l'aglio comincia a soffriggere aggiungete il cavolo rosso. Tagliare la verza, dopo aver eliminato le foglie più esterne, a julienne.

Un risotto originale, dal sapore deciso.

Mescolare bene e conservare in un barattolo in frigo.

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Trascorso il tempo necessario, rimescolate la verza ed aggiungete ancora dell'olio. Ecco gli ingredienti e la preparazione. Fate ammosciare la verza a fuoco lento, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua per non far soffriggere troppo l'olio.

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John Greene

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