Ricetta Pici Fatti In Casa
Ricetta Pici Fatti In Casa. Rispetto ai troccoli, i pici hanno una forma più arrotondata. Si tratta di una ricetta molto antica che risale all'epoca degli etruschi, testimone una scena di un banchetto del periodo, dove si nota una portata di.

La ricetta dei pici nasce dall'esigenza di preparare una pasta senza le uova, perciò le nostre stupende massaie toscane hanno aguzzato l'ingegno e creato una pasta sublime solo con due semplici ingredienti: acqua e farina.
Rispetto ai troccoli, i pici hanno una forma più arrotondata.
I pici sono una tipica pasta fresca toscana, più precisamente, di Siena. Lavorate con le mani fino ad ottenere un composto solido e liscio. La ricetta dei pici fatti in casa.
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John Greene
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