Ricetta Pasta Al Forno Siciliana

Ricetta Pasta Al Forno Siciliana. In una casseruola, fate scaldare un filo di olio, unite le verdure tritate e lasciatele rosolare rigirando spesso. COME PREPARARE PASTA AL FORNO ALLA SICILIANA.

Pasta 'ncasciata - timballo di pasta al forno siciliana - QR (Katharine Alvarez)

La pasta alla siciliana al forno è una ricca e gustosa variante della classica pasta alla siciliana, conosciuta come pasta alla Norma, la tradizionale pasta con le melanzane, che in questa ricetta viene arricchita da tanta mozzarella filante. La prima cosa a cui dedicarsi per preparare la pasta alla siciliana in padella sono le melanzane. Nel fondo di una pirofila mettete un mestolo di sugo al pomodoro, versate la pasta e ricoprite con le restanti melanzane, la mozzarella, il sugo e il parmigiano.

La pasta alla siciliana è un primo piatto a base di melanzane, pomodoro e fior di latte che a casa mia in estate e' gettonassimo.

Versare in una teglia o in una pirofila e cuocere.

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In una casseruola scaldate l'olio, aggiungete la cipolla tritata e lasciatela soffriggere per un paio di minuti. Versate la pasta al forno alla siciliana in teglia e distribuitevi sopra del caciocavallo grattugiato misto a pangrattato. Ungere una pirofila e disporre sul fondo uno strato di pasta.

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John Greene

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