Ricetta Di Pure Di Patate
Ricetta Di Pure Di Patate. Per preparare il purè di patate cominciate lessando queste ultime. Il purè di patate è il contorno per eccellenza, un comfort food legato alla mia infanzia e per questo, uno dei miei piatti preferiti.
Morbido, cremoso, dal gusto delicato, è un comfort food ricco e sostanzioso, amatissimo da grandi e bambini, perfetto per accompagnare piatti di carne, pesce, pollo, vegetariani!
Incorporare il tuorlo d'uovo ed aggiungere la quantità di latte necessaria ad ottenere un purè soffice e spumoso.
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Il purè di patate è una delle ricette più classiche che la gastronomia italiana dispone nel suo repertorio per la preparazione di un contorno vegetariano, leggero e gustoso. La ricetta del purè di patate è molto facile da realizzare e può accompagnare tantissimi piatti. Le patate a pasta bianca, vecchie, con la polpa farinosa e asciutta, sono le più adatte per fare il purè, come per fare gli gnocchi.
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John Greene
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