Pizza Napoletana Ricetta Originale
Pizza Napoletana Ricetta Originale. L'impasto originale della pizza napoletana prevede l'utilizzo di soli quattro ingredienti: acqua, farina lievito di birra e sale. Come preparare la Pizza alla napoletana.
La vera pizza napoletana è quella tonda, con la pasta morbida e sottile al centro e con il bordo, o meglio il "cornicione", spesso, cotta nel forno a legna.
La ricetta della pizza napoletana originale è da sempre un argomento di accesa discussione tra i pizzaioli professionisti e amatoriali, sia per quanto riguarda la preparazione dell'impasto sia per il metodo di stesura, per la scelta di alcuni condimenti e per l'utilizzo del forno.
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Come preparare la Pizza alla napoletana. La pizza fritta napoletana è uno degli street food per eccellenza del capoluogo partenopeo - insieme alla frittatina di pasta, ai crocché di patate. Sono certa che dopo averti raccontato delle origini della pizza fritta napoletana, ti sarà venuta voglia di provarla.
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John Greene
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