Anellini Siciliani Ricetta
Anellini Siciliani Ricetta. Gli anelletti al forno alla siciliana, così come accade per tante ricette regionali tradizionali, trova numerose varianti, che dipendono dai gusti e dalle abitudini delle famiglie. La nostra ricetta prevede un buon ragù di carne arricchito dai formaggi caratteristici, infine cuociamo il formato di pasta tipico, gli anelli siciliani, e dopo una breve mescolata si va in forno per amalgamare tutti i sapori.
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Potete preparare in anticipo il ragù, anche il giorno prima, e proseguire poi come da ricetta.
Gli "anelletti alla siciliana" detti anche "anelletti alla palermitana" affondano le loro origini molto lontane. Di fatto, un timballo fatto così è più facile da trasportare e la forma è l'ideale. Portate a bollore e versate gli anellini siciliani.
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John Greene
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