Ricetta Pizza Planetaria
Ricetta Pizza Planetaria. Blocchiamo la planetaria e montiamo lo strumento a gancio, che ci servirà d'ora in poi, perché avremo bisogno di maggiore forza per impastare la pasta della pizza. La prima cosa che dobbiamo fare è versare gli ingredienti all'interno del cestello della planetaria, dopo aver inserito il gancio.
Oggi presentiamo un metodo semplice l'Impasto pizza veloce con planetaria con un mix di farine preparata da Esther Dragone una ricetta a impasto diretto ad alta idratazione Ebbene sì, Impasto pizza veloce!
Versate la farina nella ciotola della planetaria.
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Sciogliete il Lievito di Birra nell'acqua e versatela nella ciotola in Acciaio Inox della nostra Planetaria. Pizza: una parola magica per tutti, ma soprattutto per noi italiani. Perfetta per pizze, calzoni e pucce salentine.
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John Greene
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