Ricetta Per Pesto Alla Genovese
Ricetta Per Pesto Alla Genovese. Son consapevole che i genovesi mi malediranno in tutte le lingue del mondo, ma se non siete muniti di mortaio come me, e soprattutto se il tempo a disposizione è poco e le idee scarseggiano è sempre possibile preparare un pesto al basilico dell'ultimo minuto, basta essere dotati di un frullatore, nel mio caso ad immersione! Il Basilico Genovese DOP è l'ingrediente cruciale per realizzare il pesto alla genovese secondo la ricetta originale della cucina ligure.
La ricetta del pesto alla genovese fatto in casa in pochi secondi col frullatore!
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Per fare il vero Pesto Genovese occorrono un mortaio di marmo e un pestello in legno, tanta diligenza e pazienza. La ricetta completa con tutti gli ingredienti è l'ideale da consumare a pranzo: la pasta con il pesto alla genovese è un primo piatto semplice, gustoso e rapido da preparare. Aggiungere l'olio a filo e mescolare tutto con un mestolo da cucina.
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John Greene
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