Ricetta Di Pesto Alla Genovese

Ricetta Di Pesto Alla Genovese. In ultimo aggiungiamo l'olio extravergine d'oliva, non tantissimo, solo il necessario. Come fare il pesto alla genovese.

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Aziona nuovamente le lame del mixer fino a ottenere la consistenza di una. Come fare il pesto alla genovese. Metti nella tazza di un frullatore metà.

Perfetto per condire la Pasta e le Lasagne; ma anche da spalmare sulle.

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Iniziate a frullare con piccoli tocchi affinchè le lame non si surriscaldino e ossidino il basilico. Se volete un pesto più leggero potete scegliere se mettere uno spicchio d'aglio invece che due oppure togliere l'anima dall'aglio, in questo modo sarà di sicuro più digeribile. Per preparare il pesto alla genovese, iniziate pestando nel mortaio i pinoli e l'aglio di Vessalico privato dell'anima.

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John Greene

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