Ricetta Pure Di Fave
Ricetta Pure Di Fave. Il purè di fave è semplice da realizzare, potete utilizzare sia le fave secche come in questa ricetta che quelle fresche, ovviamente il sapore e i tempi di preparazione cambieranno, ma il risultato sarà ugualmente ottimo. Come fare il purè di fave.
A cottura ultimata, sbattete vigorosamente le fave riducendole in un denso purè e suddividetelo nei piatti.
Preparare questo piatto è semplice ma richiede molto tempo sia per la cottura delle fave sia per la pulizia della cicoria di campo.
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La ricetta è molto semplice, richiede solo un po' di tempo per la cottura ma, una volta preparato, potrete congelarlo e consumarlo a piacimento accompagnato da tantissimi contorni diversi. A questo punto scolate tutta l'acqua dalle fave cotte e prendete un frullatore. Lavare sotto acqua corrente le fave secche e versarle in un pentolino riempito per due terzi di acqua: l'acqua deve essere un dito superiore rispetto alle fave.
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John Greene
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