Ricetta Pizza Al Formaggio
Ricetta Pizza Al Formaggio. Ovviamente con alcune variazioni sulla ricetta ma l'importante è gustarla insieme a ciauscolo, lonza e un ottimo vino roscio. La pizza di formaggio, o crescia come viene chiamata in alcuni comuni delle Marche, è uno dei pochissimi piatti che è presente praticamente in tutta la regione durante il periodo Pasquale.
A lievitazione avvenuta rovesciamo il nostro impasto sul piano di lavoro, lo stendiamo con le mani, ci spargiamo sopra i dadini di emmenthal, facciamo le pieghe e.
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Un tempo, le pizze al formaggio venivano cotte nei forni a legna e ogni. Anche detta torta al formaggio, è tipica anche dell'Umbria e in diverse altre zone del Centro Italia, dove la tradizione vuole che venisse preparata il giovedì o il venerdì santo per poi essere assaggiata per la colazione di Pasqua. Ho scritto tradizionalmente perché è talmente buona che viene preparata anche durante il resto dell'anno come se fosse una focaccia, da mangiare accompagnata da salumi (o, secondo me, anche da contorni di.
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John Greene
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