Pesto Di Pistacchi Ricetta Originale

Pesto Di Pistacchi Ricetta Originale. Scolate e pulite i pistacchi, quindi metteteli in un mixer insieme a olio d'oliva, grana padano grattugiato, foglie di basilico, mezzo. Mettetelo in una ciotolina, copritelo con della pellicola trasparente e conservatelo in frigo.

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La variante in questione può essere preparata in purezza o con l'aggiunta di altri tipi di frutta secca come ad esempio le mandorle. Per prima cosa, mettete sul fuoco una pentola colma d'acqua e portate a bollore. Sciogliete il pesto con l'aiuto di un cucchiaio e poi mantecatevi la pasta.

Frullate il tutto velocemente appena otterrete una salsa liscia.

Mentre se utilizzate il frullatore ad immersione o comunque un normale frullatore, mettete aglio (mezzo) olio, pistacchi, basilico, poco sale e poco pepe.

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John Greene

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