Pesto Alla Siciliana Ricetta

Pesto Alla Siciliana Ricetta. Per fare il pesto alla siciliana, inizia a lavare bene e ad asciugare i pomodori. Un condimento perfetto per la pasta che profuma di estate.

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La presenza del basilico fa venire in mente la Liguria, mentre il grana - Parmigiano Reggiano - richiama curiosamente altri luoghi, dimenticando i robusti pecorini locali. Rimuoveremo anche i semini, la parte acquosa e li taglieremo grossolanamente. Preparare un buon pesto di basilico alla siciliana richiede pochi e facili passaggi.

In realtà questo tipo di preparazione si presta a moltissime interpretazioni.

Il pesto alla siciliana è un'alternativa altrettanto valida al classico pesto ligure.

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Quando pensiamo al pesto, subito lo ricolleghiamo al classico condimento ligure a base di basilico e aglio. Pochi e semplici ingredienti rigorosamente trattati a crudo e avrete un condimento strepitoso per la vostra. Preparare un buon pesto di basilico alla siciliana richiede pochi e facili passaggi.

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John Greene

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