Polpettone Di Melanzane Ricetta Della Nonna
Polpettone Di Melanzane Ricetta Della Nonna. Può essere utilizzato anche come antipasto o come piatto unico per un pranzo estivo veloce e leggero. Nato nella versione alle melanzane, si sono diffuse tantissime varianti, tra le più note quella di zucchine e quella di fagiolini.
Le polpette di melanzane sono un finger food veloce e sono una buona alternativa alle polpettine di carne. Bentornati nella nostra rubrica le ricette di nonna Mary! Estorcere la ricetta alla nonna non è stata impresa semplice, soprattutto quanto alle dosi: la frase che ho sentito ripetere più spesso è stata " ti regoli".
Nonna in questa ricetta le ha.
In seguito trasferisci il polpettone in una teglia da forno, meglio se con lo stampo da plumcake (in modo da mantenere la forma anche in cottura).
Mettere il polpettone in una pirofila con un filo di olio extra vergine d'oliva e un rametto di rosmarino. Facili da preparare, gustose e decisamente saporite, è possibile prepararle in padella, fritte o al forno a seconda delle preferenze e dei gusti. Ciao a tutti sono Nonna Anna ed oggi vi svelo la ricetta di un specialità Calabrese per eccellenza, le Poplette di Melanzane fritte 🍆.
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John Greene
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