Ricetta Piadina Romagnola Senza Strutto
Ricetta Piadina Romagnola Senza Strutto. Piadina romagnola: una ricetta antica, sempre più apprezzata. Vi avevo già parlato della piadina e di come realizzarla nel migliore dei modi.
Impasto per piadina senza strutto Quando si decide di realizzare una piadina è possibile selezionare diverse tipologie di impasto, in base al tipo di risultato che si desidera ottenere.
Ottima da preparare comodamente a casa propria, in modo semplice e veloce, la piadina è perfetta per un pranzo al mare, di ritorno dalla spiaggia, in montagna e persino durante un picnic.
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Chiedo venia a tutte le Azdore romagnole! piadina senza strutto imperfetta - anzi, smerangolata! Unite i due cucchiai di olio e un pizzico di sale ed impastate fino ad ottenere un panetto omogeneo e non appiccicoso. Aggiungere a filo l'acqua gasata fino a quando l'impasto sarà omogeneo (se il composto è troppo secco e non si amalgama aggiungere un altro pò di acqua gasata).
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John Greene
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