Ricetta Patate E Carciofi

Ricetta Patate E Carciofi. CARCIOFI E PATATE, ingredienti semplici per una ricetta gustosa e saporita, facile da preparare, buona calda, tiepida e fredda, perfetta come ricco contorno o anche come sostitutivo del primo, visto che ci sono anche le patate. Proseguiamo con uno strato di carciofi, una spolverata di mix di pangrattato e dell'olio, e poi di nuovo uno strato di patate.

Il contorno di carciofi e patate con la ricetta facile | Gustoblog (Alfred Carpenter)

Questa padellata di carciofi e patate è una ricetta per un piatto gustoso e leggero, che potrete usare come contorno, ma anche come piatto principale vegetariano se lo combinate con dei fagioli, o delle uova, per avere la giusta dose di proteina. Procedimento: Sbucciare le patate e tagliarle a pezzettini. Come preparare i carciofi e patate al forno gratinati.

Ricchi di fibre, garantiscono un effetto diuretico e sono utili contro colesterolo, ipertensione e diabete.

Per prima cosa pulite i carciofi sfilettando i gambi con il pelapatate ed eliminate le foglie esterne più dure.

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Per la buona riuscita delle patate e carciofi al forno bisogna pulire molto bene i carciofi, che non devono contenere parti dure e spinose. Lasciare quindi solo le foglie chiare e tenere. Volendo può essere anche un sostanzioso contorno, da servire con una pietanza leggera.

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John Greene

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